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Joyeuse St-Valentin !

Posté dans Gourmandises -> Macarons, le 14.02.2013 à 00:07

Pour fêter en douceur la journée des amoureux, une fournée de macarons spéciale St-Valentin !
Tout en coeur et en douceur, parfum framboise et eau de rose.


Pour réaliser des coeurs tous identiques, j'ai créé un gabarit à glisser sous la papier sulfurisé pour faciliter le dressage des coques au sac à douille. Les personnes intéressées peuvent m'écrire sur ma page contact et je leur enverrai mon gabarit-coeur en PDF.

Je mets mes ganaches à refroidir dans des poches à douille jetables, c'est moins écolo, mais tellement plus pratique ! Une pincette pour fermer et le tour est joué !
Il suffit ensuite de couper le bout sur 1,5 cm pour garnir les coques, pas besoin d'embout !
BONNE FETE À TOUS LES AMOUREUX !!

On trouve beaucoup de coeurs-macarons plus ou moins réussis sur internet , mais les plus jolis que j'aie vus sont chez Marina du site Pure Gourmandise .

5 commentaire(s)

Commentaires

Par Paméla, le 14.02.2013 à 19:03

A croquer =)
Bonne Saint Valentin à toi Brigida qui nous offre tellement de douceur avec tes créations =)
Et bonne Saint Valentin à toutes et tous =)

Par hélène, le 17.02.2013 à 19:56

Et vous êtes vraiment certaine qu'ils ne passeraient pas à la poste ? lol ! Parce que ceux là donnent encore plus envie... Miammmmmmm

Par Martine 74, le 24.02.2013 à 19:47

Hummmm ils sont très beaux et ont l'air très bons !!!!

Par pascale, le 12.03.2013 à 10:27

bonjour,
et merci de partaer vos manifiques créations avec nous.
je voulais savoir comment vous faisiez paour donner leur forme aux macarons...merci d'avance et continuez de nous nchantez

Par Francesca, le 22.12.2013 à 15:47

Bonjour,
J'ai cru comprendre que la recette du macaron etait en dessous de la meringue italienne.
Est-ce possible d'avoir le gabarit pour les différentes formes pour mes petits enfants. Merci
Bonne fête de fin d'année.
Amicalement
Francesca

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