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Babou Bricole: la porcelaine froide de Brigida - Blog
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Joyeuse St-Valentin !

Posté dans Gourmandises -> Macarons, le 14.02.2013 à 00:07

Pour fêter en douceur la journée des amoureux, une fournée de macarons spéciale St-Valentin !
Tout en coeur et en douceur, parfum framboise et eau de rose.


Pour réaliser des coeurs tous identiques, j'ai créé un gabarit à glisser sous la papier sulfurisé pour faciliter le dressage des coques au sac à douille. Les personnes intéressées peuvent m'écrire sur ma page contact et je leur enverrai mon gabarit-coeur en PDF.

Je mets mes ganaches à refroidir dans des poches à douille jetables, c'est moins écolo, mais tellement plus pratique ! Une pincette pour fermer et le tour est joué !
Il suffit ensuite de couper le bout sur 1,5 cm pour garnir les coques, pas besoin d'embout !
BONNE FETE À TOUS LES AMOUREUX !!

On trouve beaucoup de coeurs-macarons plus ou moins réussis sur internet , mais les plus jolis que j'aie vus sont chez Marina du site Pure Gourmandise .

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Bons baisers de Russie ©

Posté dans Porcelaine froide -> Hiver, le 03.02.2013 à 00:20

Manchettes et toque en fourrure pour ce personnage barbu et lumineux tout droit venu des plaines de l'Oural.


© Reproduction interdite

Boule en porcelaine froide finement travaillée et ajourée pour laisser passer la lumière de la bougie LED.

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Oiseaux en hiver ©

Posté dans Porcelaine froide -> Hiver, le 01.02.2013 à 11:52

Deux petits rouges-gorges ont trouvé refuge dans un bonnet de laine égaré.
Du givre, des éléments en bois naturels et des vraies plumes pour une décoration de porte hivernale.


© Reproduction interdite

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Boîte-cadeau pour macarons

Posté dans Gourmandises -> Macarons, le 18.01.2013 à 00:19

En hiver, quand il neige dehors, il y a bien une chose que j'adore faire:
c'est des pâtisseries !
Le four chaud, les parfums gourmands dans toute la maison et les calories avalées (hihihihihi) aident à coup sûr à lutter contre le froid !
J'avais envie depuis longtemps d'essayer de faire des macarons. Quelques gentilles collègues qui ont suivi un cours m'ont donné les premiers conseils, puis j'ai cherché sur internet...
Difficile de trier toutes les infos, parfois contradictoires, que l'on trouve sur le web à ce sujet !
Mon coup de coeur va au magnifique site de Marina: Pure Gourmandise
Je la remercie pour tout ses conseils qui m'ont permis de réaliser mes 12 premières variétés de macarons en meringue française. J'ai adoré ses gabarits à glisser sous le papier sulfurisé !

Bon c'est bien joli de faire plein de macarons, mais pour les offrir il faut trouver une solution "packaging" !
Ça c'est chose faite !
Qui devine avec quoi j'ai fabriqué ces boîtes ? Indice: c'est de la récup...


Réponse: des simples cartons d'emballage de capsules de café Nespresso ! Ça convient pour 8 à 11 macarons d'environ 3 à 3,5 cm de diamètre
J'ai coupé une face du carton, j'ai couvert les autres faces d'un joli papier adhésif à fleurs. Ensuite un papier transparent emballe le tout et deux rubans assortis pour la touche finale.

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Bonshommes hiver ©

Posté dans Porcelaine froide -> Hiver, le 02.01.2013 à 13:19

Un bonhomme-boule lumineux qui joue uniquement sur la transparence de la porcelaine froide. La boule est finement décorée, mais pas ajourée, cette fois...
Bonnet, écharpe et moufles modelés en porcelaine froide puis décorés avec une serviette.


© Reproduction interdite

Et un autre bonhomme de neige qui est réchauffé par une écharpe en feutrine

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